• Silver Medal - Vinalies Nationales 2020
  • Grand Prix d'Excellence at the 2016 Vinalies Nationales competition
  • Silver medal - Concours Terre de Vins 2019
  • Gold medal - 2017 Féminalise competition
  • Gold Medal at the 2016 Gilbert et Gaillard Competition

Symphonie Millésime 2018

Using the best grapes from years 2015, 2016 & 2017, the Brut Symphonie l'Evasion is aged in the cellar to allow its aromas to develop and become more complex.


Brut

dosage : 7,5 g/L


blending

60%
Chardonnay
20%
Pinot Noir
20%
Meunier
Eyes

golden yellow.

Nose

fine and generous. Fine notes of honeyed pralines are delicately released.

Palate

the effervescence is fresh and minty. Buttered brioche notes with buttery flavours have developed with elegance. It is a refined and fruity Champagne of great richness. The dominant Chardonnay allows extraordinary length and enable it to mature well.

Millésime 2010 : Grand Prix d'Excellence au concours Vinalies Nationales de 2016

Parée d'une robe or paille lumineuse, rehaussée d'un abondant collier de fines bulles, cette cuvée offre un nez miellé et toasté d'une belle expression. L'attaque en bouche est gourmande et onctueuse et se prolonge de façon harmonieuse, avec la présence de vanille et de viennoiseries s'associant pour une finale complexe et persistante.